葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后可在葡萄與葡萄酒、果酒、食品等發(fā)酵類行業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗(yàn)、貿(mào)易及科研單位、學(xué)校的教學(xué)等工作。

一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后干什么工作(未來就業(yè)前景分析)

畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果酒、食品等發(fā)酵類行業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗(yàn)、貿(mào)易及科研單位、學(xué)校的教學(xué)、科研基礎(chǔ)工作。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹

葡萄與葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設(shè)備維護(hù)、營銷管理等方面的基本知識(shí)和技能，涉及葡萄酒從原料到消費(fèi)者餐桌的全過程的知識(shí)和技術(shù)。例如：葡萄的選種、栽種、加工，葡萄酒的釀造、質(zhì)檢、品鑒、儲(chǔ)藏、營銷等。相較于釀酒工程，葡萄與葡萄酒工程涉及的流程范圍更廣，比如葡萄的種植、采摘、挑選等工序。

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